Apa Itu Kolostrum
Kolostrum adalah pra susu atau susu pertama yang berwarna kuning kuningan yang dihasilkan oleh mamalia setelah melahirkan anak. Manusia menghasilkan susu kolostrum hanya dalam tempo 24 jam saja sedangkan sapi lebih lama yaitu dalam tempo 48 jam.Apabila induk mamalia melahirkan anak , maka induk akan membekalkan kolostrum sebagai makanan pertama untuk anaknya.
Perbedaan kolostrum dan susu biasa adalah kolostrum mengandung komponen bioaktif yang tinggi, terdapat lebih 90 jenis komponen didalamnya,dimana komponen utamanya terbagi dua yaitu faktor imunitas tubuh dan faktor pertumbuhan. IgG merupakan kandungan inti didalam kolostrum .IgG ialah salah satu komponen bioaktif utama di dalam immunoglobulin (Ig) atau antibodi yang terlibat di dalam fungsi imun.
IgG merupakan antibodi terbanyak di dalam kolostrum lembu iaitu 86% sedangkan IgG yang di berada di kolostrum manusia hanya 2% saja. Ini menunjukkan faktor IgG di dalam kolostrum lembu lebih tinggi berbanding IgG daripada kolostrum manusia, yaitu kira-kira 40 kali lipat.
Indeks 
